PRAWN CHAT  

Salade de crevettes à l'indienne

RAITA  

Crudités émincées au yaourt fait maison

CHICKEN CHAT  

Salade de poulet à l'indienne

CREVETTE RAITA  

Crudités émincées au yaourt fait maison avec des crevettes

PRAWN CHAT  

Salade de crevettes à l'indienne

RAITA  

Crudités émincées au yaourt fait maison

CHICKEN CHAT  

Salade de poulet à l'indienne

CREVETTE RAITA  

Crudités émincées au yaourt fait maison avec des crevettes

DALL SOUPES  

Soupe de lentilles parfumée à la coriandre fraiche

CHICKEN SOUP  

Soupe de poulet parfumée au gingembre

NAAN NATURE  

Galette de farine de blé au levain

CHEESE NAAN EPICE  

Pâte à pain levée fourrée au fromage, piment vert, coriandre, cumins et oignons

KEEMA NAAN  

Nan farci de viande hachée d'agneau avec une touche d'oignons et coriandre

NAMASTE NAN  

Galette de farine de blé farcie au fromage, poulet tikka avec oignons, ails et coriandre

CHEESE NAAN  

Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage

TANDOORI ROTI  

Galette de farine complète sans levain

GARLIC CHEESE NAAN  

Galette de farine de blé farcie à l'ail

WOO  

Pains Népalais, Galette de lentilles. Spécialité du chef

SAMOSSA LEGUMES  

Feuilleté de pommes de terre et petits pois, coriandre et ses épices

MIXED PAKORA  

Beignets d'oignon, aubergine et pommes de terre

MOMO  

Raviolis de viande ou légumes préparées aux épices népalais Spécailité du Katmandou

SAMOSSA AGNEAU  

Feuilleté de viande d'agneau hachée coriandre et ses épices

JINGA PAKORA  

Beignets de crevette à la farine de pois chiche

CHICKEN CHAW CHAW  

Nouilles sautées au poulet et aux épices Népalais

KATHMANDU CHAW CHAW  

Nouilles sautées avec des crevettes, poulets, agneaux, oeuf et légumes et aux épices Népalais

AGNEAU CHAW CHAW  

Nouilles sautées à l'agneau et aux épices Népalais

CHICKEN TIKKA MASSALA  

Blanc de poulet grillé au Tandoor, mijoté dans une sauce tomate et aux épices au curry

CHICKEN KORMA  

Désossé de volaille mariné avec de la crème fraiche, des fruits secs et noix de cajou

CHICKEN BAIGANWALA  

Curry de viande de poulet avec des aubergines

CHICKEN VINDALOO  

Poulet moyennement épicé à la sauce vindaloo avec des pommes de terre

CHICKEN 65  

Poulet grillé et mariné avec des épices vertes, yaourt, citron, farine de mais. Un plat indien très populaire, épicé et croustillant

KHA YU CHWOYELAA  

Viandes de poulet marinées à la tradition Népalaise, Spécialité du Katmandou

BUTTER CHICKEN  

Blanc de poulet grillé au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates sucrée aux amandes épices et beurre

CHICKEN SAAGWALA  

Curry de poulet aux épinards hachés et des épices

CHICKEN CHILLY  

Désossé de volaille parfumé aux aromates et mélangé dans une sauce aux tomates, coriandre, oignon et poivrons, spécialité du Népal

CHICKEN MADRAS  

Poulet marinés dans des épices vertes cuits à feu très doux, spécialité du Madras

HEA YU LAA  

Curry de viande de canard aux épices vertes cuits à feu très doux, spécialité du Népal

AGNEAU MADRAS  

Dés d'agneau marinés dans des épices vertes cuits à feu très doux, spécialité de Madras

AGNEAU KASHMIRI KOFTA  

Boulettes d'agneau à la crème cuites dans une sauce à base de noix de cajou

AGNEAU SAAGWALA  

Curry de viande d'agneau et épinards hachés

AGNEAU VINDALOO  

Agneau désossé à la sauce vindaloo légèrement épicés et pommes de terre, spécialité du sud de l'Inde

TRAVEN KARELA  

Jarret d'agneau à la sauce tomate, oignons, gingembre et ses épices

AGNEAU ROGAN JOSH  

Curry de gigot d'agneau, spécialité du chef

AGNEAU SHAHI KORMA  

Cubes d'agneau désossés avec de la crème fraiche, des fruits secs et noix de cajou

AGNEAU BAIGANWALA  

Curry de viande d'agneau avec des aubergines

AGNEAU TIKKA MASALA  

Gigot d'agneau légèrement mariné aux épices puis cuit au Tandoor

MACHALI TIKKA MASALA  

Saumon mariné, grillé, préparé dans une sauce, oignon avec tomate aux épices

GAMBAS A L'INDIENNE  

Gambas grillées et servies dans une sauce massala relevée au gingembre, menthe à la façon indienne

CREVETTES KORMA  

Crevettes cuits dans une sauce subtile d'épices avec noix de cajou à la crème

CREVETTES BAIGANWALA  

Curry de crevettes avec des aubergines

POISSON MADRAS  

Poisson cuit dans une sauce Madras

ROYAL SAUMON HARA  

Saumon mariné, grillé, préparé dans une sauce aux épices vertes le tout délicatement aromarisé

GAMBAS KORMA  

Gambas cuites dans une sauce subtile d'épices avec noix de cajou à la crème

CREVETTES MASALA  

Crevettes cuites dans une sauce, Spécialité de la région de Madras

POISSON BENGALI  

Filet de poisson finement relevé d'une bonne pointe d'ail et de gingembre, coriandre fraîche, Spécialité du Kolkata (West Bengal)

BAIGAN BHARTA  

Fondue d'aubergines aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches, succulente spécialité maison

PALAK PANEER  

Epinards hachés à l'indienne, préparés avec des cubes de fromage maison cuit et des épices vertes

DAAL TARKA  

Traditionnel curry de lentilles

MIXED VEGETABLE  

Assortiment de légumes verts et coriandre aux épices

VEGETABLE SHAHI KORMA  

Maraîchère de légumes aux épices vertes et coriandre préparée à la manière du nord de l'Inde

PANEER TIKKA MASALA  

Cubes de fromages maison cuit au Tandoor puis mijoté dans une sauce tomate et ses épices, Spécialité du Nord de l'Inde

DAAL MAKHANI  

Lentilles noires, coriandre, beurre et ses épices. Spécialité du Punjab

KATAR YU TARKARI  

Délice de jacquier au curry avec des épices

RIZ AU SAFRAN  

MATAR PULAO  

Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, accompagné de petits pois tendres

LEMON RICE  

Riz au citron, spécialité du sud de l'Inde

KASHMIRI PULAO  

Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané avec des raisins et noix de cajou

JERRA PULAO  

Riz au cumin

BHUTE YANA TAGOU JAA  

Riz sauté avec des légumes aux épices, spécialité du Népal

MUTTON BIRYANI  

Riz mijoté à la viande d'agneau et ses épices

CREVETTES BIRYANI  

Riz cuit avec crevettes et ses épices

NAMASTE SHAHI BIRYANI  

Avec poulet, crevettes, agneau et gambas mélange subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épice, amandes, noix de cajou, et raisins plat préféres de maharaja

CHICKEN BIRYANI  

Riz mijoté à la viande de poulet et ses épices

VEGETABLE BIRYANI  

Riz cuit avec légumes verts, amandes, raisins safranés et coriandre fraîche

HOT GULAB JAMUN  

Fantaisies chaudes roulées dans un sirop au zeste d'orange

PISTA KULFI  

Glace indienne au lait, pistache et cardamome

INDIAN HALWA  

Gâteau à base de semoule

KHEER  

Riz au lait parfumé à la pistache et cardamome